Azienda Agricola Roberto Baldovin

I vigneti della cantina Roberto Baldovin si trovano a Forni di Sotto, incastonati nel suggestivo paesaggio delle Alpi Carniche. Le altitudini che oscillano tra 820 e 865 metri garantiscono un’ottimale escursione termica, fondamentale per la lenta maturazione delle uve. Il microclima fresco, insieme a una favorevole esposizione al sole, crea un ambiente ideale per la produzione di vini di alta qualità. Inoltre, il contesto naturale circostante, protetto e ventilato, aiuta a prevenire le malattie fungine.

Roberto Baldovin, con grande passione e perseveranza, ha dato vita a un progetto ambizioso in Carnia. La sua missione è quella di produrre vini eccellenti nel massimo rispetto dell’ambiente, enfatizzando la valorizzazione del territorio d’origine. L’innovazione è il principio guida della cantina; attraverso un’approfondita ricerca, Baldovin sperimenta varietà di viti resistenti, ottenendo uve di qualità superiore e minimizzando l’uso di fitofarmaci. La consapevolezza riguardo al cambiamento climatico è un elemento centrale nella sua strategia, affrontando le sfide ambientali con determinazione e lungimiranza. L’intento è quello di creare vini che siano una vera espressione del territorio, capaci di adattarsi alle mutate condizioni climatiche.

Cresciuto tra le montagne, Roberto ha sempre vissuto in un ambiente familiare ricco di affetti e insegnamenti. La sua passione per il vino, sviluppatasi nei primi anni 2000, ha rappresentato per lui non solo un interesse, ma una vera e propria filosofia di vita. Laureato in Scienze Ambientali, ha scelto la viticoltura eroica, dedicandosi a varietà come il Solaris. Oggi, il suo percorso si snoda tra tradizione e innovazione, in un viaggio affascinante nel mondo del vino.